コラムNo.35【食物繊維】

こんにちは。

アクティブコンディショニングで
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　ACEの室谷です。

【食物繊維】

いつまでも健康でいるための食事の話、本日のテーマは「食物繊維」です。

 

食物繊維は炭水化物の一種です。

炭水化物の中で消化吸収が出来カロリーを有しているものを糖質、消化吸収出来ずにカロリーを有していないものが食物繊維と分類されます。

(正確には食物繊維もカロリーを有しているが、人間には消化吸収できないため0キロカロリーとされている。)

 

カロリーを有しておらず消化吸収されないため、長い間必要のない栄養素とされていましたが、現在では5大栄養素についで大切な栄養素として食物繊維が6大栄養素と言われています。

 



ではなぜ消化吸収されない食物繊維がそこまで大切と言われているかというと、それは腸内環境に関係があります。

 

食物繊維を摂ることで便量が増え、便通が促進されることで整腸作用があり、腸内環境が良くなります。

 

腸は免疫細胞の7割が集まる免疫のカギとなる臓器なので、その環境を整えるということは健康上とても大切です。

 

また、食物繊維には脂質の排出を促したり血糖値の急上昇を防ぐなどの効果もあります。

 

現代人は不足していると言われている栄養素ですので、意識的に摂るようにしていただきたいです。

 

栄養素的には炭水化物に分類されているものなので、穀物類、野菜、果物、海藻などに多く含まれています。



 

 

糖質の摂りすぎには気を付けながらも、食物繊維の摂取を心がけてみてください。

 

写真：https://www.pakutaso.com/

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